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Vinaigrier   Robinet Grès 4l DIGOIN
i
DIGOIN
Caractéristiques

Vinaigrier + robinet en grès 4l Digoin

Digoin

Pourquoi utiliser les vinaigres vendus dans le commerce alors que vous jetez vos restes de vin ?

59 €20

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Caractéristique technique Vinaigrier + robinet en grès 4l Digoin

Découvrez les saveurs du vinaigre « fait maison » pour parfumer vos salades, crudités, sauces, viandes...

Le grès, matière naturelle, est reconnu pour ses qualités de conservation ?

C’est le matériel idéal pour préparer et garder votre vinaigre plusieurs mois, son arôme se bonifiera au fil du temps.

A partir de fonds de bouteilles de vins vieux et agrémenté selon vos goûts d’échalotes, framboises, estragon…, votre vinaigre prendra le parfum que vous souhaitez (relevé, doux ou fruité) et apportera une touche gastronomique personnelle à toutes vos recettes.

Astuce : vous pouvez aussi utiliser ce vinaigrier pour préparer et servir votre sangria, punch, vin chaud.

Succès garanti !

Robinet en buis à débit variable (faible à fort).

Bouchon en liège.

Capacité 4L.

Conseils de la maison Digoin :

La plus grande gamme de vinaigriers : 

  • Faire tremper liège et robinet dans l'eau tiède pendant 20 minutes.
  • Enfoncer au maximum le liège dans l'orifice du pot, puis placer le robinet.
  • Ne jamais laisser le vinaigrier vide car le joint en liège du robinet va sécher,et ne retrouvera jamais son étanchéité, robinet qui goutte.

Préparation de la mère :

  • Le plus simple est de vous procurer un morceau de mère, dépôt qui se forme au cours de la fermentation du vin.
  • Mais vous pouvez aussi laisser faire la nature en méttant un mélange (1 verre ou 2) de vinaigre de vin dans une bouteille ouverte (ou dans le vinaigrier non couvert).
  • Vous obtiendrez alors une mère pour la préparation du vinaigre. De temps en temps, vérifier l'épaisseur de la mère.  Si elle devient trop envahissante, enlever 60 à 80 %.

Préparation du vinaigre :

  • Verser deux litres de bon vin rouge ou blanc dans le vinaigrier.
  • Poser délicatement la mère en surface et patienter deux mois.Le vinaigre peut alors être soutiré.
  • Il suffit d'ajouter du vin au fur et à mesure (les fonds de bouteilles sont parfaits).
  • Vous pouvez prélever 1 litre que vous aromatiserez selon votre goût (thym, romarin, basilic, piment, ail, échalotes, cassis, baies roses, framboises, etc...).